Den 30 september hölls en konferens om Jämtland Härjedalen som ledande matregion.
För fler jobb, minskad sårbarhet och goda matupplevelser.
Här kan du se konferensen i efterhand.
Jens Berglund, hållbarhetsexpert omvärldsspanade.
Landshövding Marita Ljung och regionråd Elise Ryder Wikén reflekterade.
Annichen Kringstad modererade.
Vi tittade på goda exempel och funderade: Hur går det för oss? Hur kan vi öka vår försörjningsförmåga av mat och insatsvaror? Hur når vi den prioriterade målgruppen unga? Hur ser genomförandet ut för att nå målen i den regionala mat- och livsmedelsstrategin i Jämtland Härjedalen?
Foto: Ida Lindman, Hushållningssällskapet
På temat ”Bärkraftiga företag” fanns Storhagens lantbruk, Mittådalens sameby, Norrlandsägg och Vattudalens fisk representerade. De pekade bland annat på vikten av förenklade regelverk och möjligheten att hitta synergieffekter med andra aktörer i livsmedelskedjan.
I blocket ”Innovation och kunskap” visade Torsta gymnasium att de har fler sökande till naturbruksprogrammet än någonsin i år. Samtidigt vittnade Jämtlandsgårdens slakteri om en skriande brist på slaktare och styckare – något som inte bara handlar om utbildning utan mer om attraktivitet och infrastruktur. På forskningsfronten pratade Hushållningssällskapet om odling av bland annat proteingrödor, men betonade att det behövs både mottagare av och en fungerande logistik kring nya grödor.
Slutligen vidgades perspektivet till hur alla kan bli mer medvetna konsumenter. Ett gott exempel är Farmer time som kopplar samman lantbrukare och skolklasser för att utbilda elever till medvetna konsumenter. Henrik Harr från Länsstyrelsen visade en krislåda. Ida Berge, legitimerad dietist, berättade hur de nordiska kostråden kan skruvas mot förutsättningarna för Jämtland/Härjedalens lokala matproduktion. Samtidigt visade Östersunds kommun hur de arbetar för att upphandla så mycket lokalt producerad mat som möjligt. Upphandlingskontoret berättade bland annat om potatisupphandlingen med två lokala leverantörer och att det planeras för införande av DIS, som ger små företag större möjlighet att delta i upphandlingar. Filmen Smakresan visades som ytterligare ett gott exempel.
Arrangörer var LRF tillsammans med Hushållningssällskapet, Torsta AB, Region Jämtland Härjedalen, Länsstyrelsen och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.